Como forma de aumentar a aceitabilidade das refeições por parte dos estudantes e estimular a elaboração de receitas mais atrativas na merenda escolar deste ano, a Secretaria de Educação e Esportes de Pernambuco (SEE), por meio da Superintendência do Programa de Alimentação Escolar (SUPAE), realiza uma capacitação para os Agentes de Alimentação Escolar (AAE), comumente chamados de merendeiras e merendeiros. A formação, que começou no último dia 04 e segue até 1º de fevereiro, vai acontecer em todas as regiões do Estado. 

As capacitações têm suas programações elaboradas pelos nutricionistas das Gerências Regionais de Educação (GRE) sob orientação da SUPAE e atendem demandas específicas de cada região. A primeira ocorreu na GRE Vale do Capibaribe, em Limoeiro, no Agreste. Durante a atividade, as merendeiras socializam diversas receitas aprovadas pelos estudantes, como torta de bolacha de frango, ovo à parmegiana, risoto de sardinha e outros pratos que fazem parte do primeiro livro de receitas “Sabores da Merenda”, elaborado em 2023 pelas nutricionistas da Regional com o objetivo de reunir refeições criados pelas agentes da Gerência Regional. 

Fotos: Filipe Jordão

“A nossa proposta é inovar e inspirar cada vez mais as equipes de merendeiras e merendeiros escolares no sentido de oferecer aos nossos estudantes uma alimentação de qualidade e, principalmente, saborosa. A ação motivou toda a equipe. Foi um dia leve, agradável e inspirador”, destacou a gestora da GRE Vale do Capibaribe, Ana Xavier.   

A próxima formação acontecerá no dia 12 de janeiro, com os nutricionistas e os agentes da GRE Mata Norte, em Nazaré da Mata, na Zona da Mata pernambucana. “No Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), as merendeiras desempenham um papel importante não só como colaboradoras para a melhoria da aprendizagem do aluno, mas também como agentes condutoras das técnicas adequadas para o preparo da alimentação e, consequentemente, das informações sobre os bons hábitos alimentares”, enfatizou a nutricionista e superintendente da Alimentação Escolar do Estado, Paula Darling. 

Cronograma de Capacitação 2024.01

Nazaré: 12/01/24 GRE NAZARÉ

Petrolina: 13 a 21/01/24 GRE PETROLINA

Vitória: 16/01/24 Cinema Vitória

Metro Norte: 16/17 e 18/01/24 – 16 Ete Jurandir Bezerra / 17 Escola Dantas Barreto /18 Ete Chico Science

Arcoverde: 22 à 26/01/24 GRE ARCOVERDE

Floresta: 22/01/24 GRE FLORESTA

Afogados: 23/24/25 23, 24 e 25(Serra Talhada, Afogados da Ingazeira e São José do Egito).  

Garanhuns: 23 e 24/01/24 GRE GARANHUNS

Metro Sul: 23,24 e 25/01/24 GRE METRO SUL

Caruaru: 25 e 26/01/24 GRE CARUARU

Araripina: 26/01/24 ARARIPINA

Salgueiro: 26/01/24 GRE SALGUEIRO

Recife Norte: 29, 30 e 31/01/24. 29/01/2024 –  Escola Técnica Prof. Agamenon Magalhães (ETEPAM)   

30/01 E 31/01/2024 – Escola Técnica Ginásio Pernambucano Aurora.

Palmares: 30/01/24 ESCOLA MAQUINISTA AMARO MONTEIRO